饞哭了！丹棱人只有趕場才能吃到的美食...你吃過幾樣？
2021-10-11 14:33:45 來源：大雅在線網 編輯：admin_fyp 評論：0 點擊：
小時候在丹棱
只要一提到趕場
我們的兩眼開始放光
因為只要屁顛屁顛地跟在大人旁邊
就能在街上吃到獨有的美味
記憶中趕場的味道，你吃過幾樣呢?
豆腐腦
小時候咱們可不叫這么洋氣的名字，我們叫的是“豆xue er”，在各個鄉鎮趕場都有賣的，白色的豆腐，黃色的豆子，綠色的蔥花，紅色的辣椒。拌勻后，吃上一口，香辣爽口，吃完一碗，還想再來一碗。
烤凍粑
顧名思義就是把丹棱凍粑放在火上烤熟，現在街上好像沒有賣的了，記得小時候在何場趕場，就有一位阿姨擺上一個鐵盆，鐵盆里裝了點燃的木炭，鐵盆上放了一個鐵架，鐵架上刷點油再把凍粑剝去殼，放在架子上慢慢地烤，那時候凍粑還沒有這么多口味，只有素凍粑和油凍粑，烤出來的凍粑還有一層焦黃的殼，外香內軟，好吃慘了!
尖尖粑
又名三尖個粑，就是三角形的粑粑，金黃的外皮非常焦酥，里面又十分綿軟香甜，帶著濃濃的米香味，咬上一口，滿滿的幸福感。三角粑分量很足，一個還沒吃完，就覺得撐到不行。
泡粑
又叫白糕，我們喊它“泡粑”。小時候去趕場，老遠就能聞到泡粑的香味，自己手里拿著冒著熱氣兒的泡粑，跟著大人走在市場里，邊走邊吃。香甜軟糯的味道在嘴里散開，好吃極了!
辣豆腐
張場街上的辣豆腐不知又要勾起多少張場人的童年回憶了，看著這個口水就要流出來了，據說趕場去遲了就買不到了，不知是多少小伙伴的最愛呢?
泡筒
有人叫泡筒有人叫米花筒，這玩意對小孩子可是有很大魔力，趕場哭著鬧著一定要買的美味啊，一口咬下去，咕吱咕吱嚼起來，透著一股淡淡的玉米香。吃泡筒的樂趣大概是一半在吃，一半在玩。套在手指上，邊寫作業邊吃，心滿意足。
卡絲餅
脆脆的肉餅帶著蔥花兒的香味，用小刀割開餅子，塞入麻辣爽口的涼拌蘿卜絲，咬一口，香、脆、帶勁兒!好吃!
小時候的記憶是永恒的
那時候雖然沒有現在的生活富裕
但是那些快樂時光是再也體會不到的
趕場時你還有沒有吃過讓你難以忘懷的美食呢?
歡迎補充~
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